Cependant, le four à sole électrique ABSOLU a été spécialement étudié et testé pour ce type de cuisson.
Son pilotage simplifié vous permet de choisir votre puissance de travail et ainsi s'adapter en fonction de vos besoins
Il en ressort une faible consommation que vous pouvez vérifier puisqu'elle est indiquée sur un écran en façade.
Chaque étage indépendant contribue à une grande souplesse d'utilisation, et évite la consommation superflue.
Ce que nos concurrents vous ont promis depuis des années, ABSOLU l'a fait !
La conception du four ABSOLU a été particulièrement soignée dans le but de répondre aux attentes les plus exigeantes.
Le four électrique ABE est un four électrique aux chambres superposées spécifique pour la panification, la pâtisserie.
+ Caissons et habillage TOUT INOX
+ Résistances transversales blindées
+ Dalles en ciment réfractaire de 22mm d'épaisseur.
+ Appareils à buée sur-dimensionnés avec durée et température d'injection réglable.
+ Souplesse : la construction et la gestion des étages sont indépendantes permettent des cuissons de produits différents en même temps.
+ 3 sondes de contrôle de température par étage (sole-voute-porte)
+ Isolation par laine de roche. Un oura à chaque étage d'origine et une hauteur de bouche de 20cm pour une utilisation patissière.
+ Cuisson homogène : pour chaque étage les résistances de la voute et de la sole du four sont gérées de manière autonome, en rendant la cuisson homogène et apte à chaque exigence.
Réduction de puissance
Grâce au dispositif ÉCONOMISEUR en série sur tous les modèles : réduction de presque 50% de l'absorption d'énergie engagée : RÉDUCTION DE LA CONSOMMATION ÉLECTRIQUE.
ADAPTER AU COMPTEUR BLEU = 36kw
TOUS NOS FOURS A SOLES ELECTRIQUES SONT EQUIPES D'ELEVATEURS ET ENFOURNEURS INTEGRES