Chambre pour le levage du pain avec température et humidité contrôlées.
Construction & Matériaux
- La porte est réalisée en Acier INOX autant extérieurement qu'intérieurement
- Grâce aux grandes dimensions de la porte en verre, excellente visibilité des produits
- Les supports portants en aluminium avec une épaisseur de 40 mm garantissent une excellente isolation
- Le soubassement est construit en Acier totalement INOX
Système de régulation
- L'humidification et le chauffage sont créés et distribués par un groupe spécial de résistances et des moteurs de ventilation
- Le panneau de commande, simple d'utilisation, permet la gestion de la température et de l'humidité
- Température maximale : 60°C
- Humidité maximale : 90 %
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